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2015.12.12

寒い夜は家族でお鍋★簡単で美味しいお鍋特集

寒い夜は家族でお鍋★簡単で美味しいお鍋特集

すっかりお鍋の美味しい季節になりました♪

いろんな味が楽しめるお鍋☆
この冬におすすめのお鍋3選をご紹介します!

【豆乳重ね鍋】話題沸騰中のミルフィーユ鍋 × 豆乳鍋!! 

今大人気のミルフィーユ鍋と、豆乳鍋がコラボしちゃいました▼

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出典:味の素

 

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【材料(4人分)】

豚バラ薄切り肉    300g

白菜           1/4株(500g)

絹ごし豆腐           1丁

しめじ    1パック(100g)

にんじん              1/2本(80g)

水菜           1/4束(50g)

ほんだし    大さじ2

(A) 水           カップ2・1/2

(A) 豆乳(無調整) カップ2・1/2

(A) しょうゆ           大さじ2

(A) 塩      小さじ1/2

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【作り方】

①豆腐はひと口大に切る。しめじは小房に分け、にんじんは5mm幅の輪切りにする。水菜は4cm長さに切る。

②白菜は1枚ずつはがし、白菜と豚肉を交互に4回重ね、5cm幅に切る。これを2回繰り返す。

③鍋に②を鍋のフチに沿って敷き詰め、真ん中に(1)の豆腐・しめじ・にんじんを加える。「ほんだし」をまんべんなくふり入れ、Aを加えて火にかける。沸騰したらフタをして煮る。

④火が通ったら①の水菜をのせる。

 

【トマト鍋】シメの雑炊まで美味しい☆

大人気のトマト鍋!コンソメで簡単味付け。

シメは雑炊で、最後まで楽しめる♪

 

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出典:味の素

 

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【材料(4人分)】

鶏もも肉        2枚(600g)

(A) 塩     少々

(A) こしょう        少々

トマト    2個

玉ねぎ    1個

じゃがいも           2個

しめじ    1パック

水菜       1/2束(100g)

にんにくのみじん切り       2片分

(B) カットトマト缶            1缶

(B) 酒     大さじ2

(C) 水     カップ3

(C) コンソメ固形タイプ 3個

塩           小さじ1/2

黒こしょう           少々

粉チーズ・好みで  適量

オリーブオイル  大さじ2

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【作り方】

①鶏肉はひと口大に切り、Aで下味をつける。トマト、玉ねぎはくし形に切り、じゃがいもは大きめに切る。しめじは根元を切ってほぐしておく。水菜は5cm長さに切る。

②鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかける。香りがたったら、①の鶏肉を入れて中火にし、両面に焼き目がつくまで炒める。①の玉ねぎ・じゃがいもを加えてさらに炒める。

③玉ねぎがしんなりしてきたら、Bを加え、ひと煮立ちさせる。Cを加え、煮立ったら①のしめじを加える。

④じゃがいもに火が通ったら①のトマト・水菜を加え、塩・黒こしょうで味を調え、好みで粉チーズをかける。

 

【鶏もも肉と白菜のみぞれ鍋】子どもも大好き!

大根おろしで、さっぱり鍋。

癖になる味です!

 

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出典:cookpad

 

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【材料(4人分)】

鶏もも肉2枚

白菜 1/4

小松菜 1束

椎茸 4枚

えのき 1パック

大根 1/2本

●しょうゆ 90cc

●みりん 90cc

●酒 大さじ3

●砂糖 小さじ2

●だしの素 大さじ1

●水(余裕があったら昆布だし) 800cc

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【作り方】

①余裕がありましたら、昆布に水を入れてだしを取って下さい。より美味しくできます。昆布だしの場合、だしの素は不要です。

②白菜を3cmほどの幅に切り、芯と葉に分けます

③小松菜は茎が5cm、葉を3cmに切り分けます。椎茸は薄切りにします。えのきはいしづきを取り、半分に切ります。鶏もも肉は、余分な脂を取り、大きめの一口大に切ります。

④鍋に●の調味料を入れて、鶏もも肉を入れます。 ※昆布だしの場合は、だしの素は不要です

⑤最初は沸騰するまで強火で。浮いてきたあくを取り、中火で5分煮ます。

⑥白菜の芯を入れて、5分煮ます。

⑦大根をすりおろしておいて下さい。頑張って下さいね!ここでも、あくが浮いてきたら取って下さいね

⑧小松菜の茎を入れます。小松菜の茎の色が変わったら、白菜の葉、小松菜の葉、きのこ類を入れてしんなりするまで煮ます。

⑨かき混ぜながら煮て下さい。

⑩しんなりしたら!おろしておいた大根を一気に入れて沸騰したら、火を止めて下さい。

 

大根おろしアートでお鍋を可愛く♡

テレビで紹介されてから、流行っている大根おろしアート。

まだ試したことがない人も、お鍋で挑戦してみませんか?

 

カピバラ▼

カピバラ

出典:https://twitter.com/moriiiiiin/status/424887576495783936/photo/1

 

パンダ▼

パンダ

出典:http://twitpic.com/dqybtl

 

くまさん▼

くまさん

出典:https://twitter.com/morataros/status/424820722985218049/photo/1

 

とっても可愛いですね!

子どもたちも喜びそう!子供と一緒に作るのも楽しそうですね♪

 

お鍋をみんなで囲んで、団らんタイム♪

お鍋をみんなで囲んで、団らんタイム♪

「今日は何鍋にしようかなあ?」

寒い冬だからこそみんなで囲めるお鍋です。

家族の仲もぐっと深まる料理かも!?

 

ぜひ、いろいろなお鍋を楽しんでくださいね♪

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